如何选购无毒水果？关于食品添加剂你知道多少？这些问题与市民的日常生活息息相关。6月29日上午，州及恩施市2017年“食品安全宣传周”主场活动在州城清和园广场举行。

此次宣传活动以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题，州及恩施市食品药品安全委员会办公室、公安局、农业局、畜牧兽医局、卫计（委）局、工商局、粮食局、食药监局、质监局、恩施出入境检验检疫局等单位工作人员现场设点，提供食品安全问题咨询和样品展示，并接受现场食品检测、举报、投诉。工作人员通过宣传材料向公众宣传科学饮食、安全用药知识，讲解国家食品、药品相关法律法规。

现场快检为食品“体检”

6月29日，州及恩施市食药监局、农业局、畜牧兽医局组织开展了食品免费快检活动，相关职能部门携带快检设施设备、试剂用品等开展“你点我检”免费快检活动，并向群众介绍、宣传相关食品安全知识。

现场，恩施市食品药品监督管理局设置的快检台为市民现场测试瓜果蔬菜农药残留程度，引来众多市民驻足围观。

“能帮我检测下刚从菜市场买来的黄瓜不？”买完菜准备回家的蒋女士路过活动现场时，听说能进行食品免费快速检测，赶紧从手推车里拿出一根新鲜黄瓜，向检测台前的工作人员咨询道。

检测员先在黄瓜表面进行抽样，放入农药残留速测卡等待3至5分钟后，将农药残留速测卡上呈现的颜色与正常无农药残留的黄瓜试剂在测试卡上的颜色进行对照。取样的黄瓜颜色呈现淡蓝色，与正常黄瓜的颜色十分相近。

“试纸上的圆圈如果呈现白色的话说明农药残留程度高，如果圆圈呈现深蓝色则说明农残没有超标。”舞阳食品药品监督管理所工作人员廖济方拿着刚测试完的农药残留速测卡对蒋女士说，并向在场的市民宣传了食品快速检测的相关知识。

“平常我们买的东西含有农药怎么办？”在一旁观看测试的刘先生问道，测试固然能够看出农药残留程度，但在日常生活中该怎么处理呢？“平常我们买的蔬菜、水果类食品应多用清水浸泡、清洗，煮食物时应煮熟煮透。”廖济方告诉在场的市民。

在畜牧快检台前，钟女士焦急地向工作人员咨询：“我家养的200多只鸡不生蛋，怎么办？”工作人员根据钟女士的描述，分析原因可能是由于营养不全面导致了问题的出现，专家让钟女士回家后在饲料中加点黄豆、蚯蚓、鱼粉等，并将方案写下来交给钟女士，钟女士松了口气：“终于知道怎么办了，今天回去后就试。”

多部门联合开展食品安全宣传

“我们一家都对食品安全非常关注，今天要把宣传资料带回去，学习一下怎样辨别假货，让家人可以吃得放心。”前来参观的市民郑先生说道。

在当天的活动现场，参与宣传活动的各单位工作人员现场设点，提供食品安全问题咨询和样品展示，并接受现场食品检测、举报、投诉。工作人员通过宣传材料向公众宣传科学饮食、安全用药知识，讲解国家食品、药品相关法律法规。

随着经济的发展，购买进口食品的市民越来越多，如何辨别进口食品真假的问题也摆在了市民们面前，恩施出入境检验检疫局工作人员就进出口食品相关知识，现场为市民做了详细地讲解与宣传。

“这样的活动开展得非常好，真是不看不知道，一看吓一跳，我觉得这样的活动应该多开展。”在活动现场的市民李先生说。当天，许多市民针对自己的疑问咨询了工作人员，工作人员耐心地作出了解释。

据悉，在主场活动中，除了设置咨询台、快检台外，各相关单位还通过宣传展板、资料、图片、实物等向市民宣传食品安全知识，相关职能部门还结合近年来查获的食品安全违法犯罪案件，向部分食品生产销售企业进行了食品安全警示教育活动。

据了解，州及恩施市食药监局还将加大宣传力度，充分利用“食品安全周”等契机，在市场、超市、饮食门店粘贴标语、悬挂横幅，食品安全知识咨询等宣传形式，增强消费者的自我保护意识和经营者的守法诚信经营意识。

编审：龙世林    编辑：周琼