中国硒都网讯（通讯员　汤丽蓉　王宇）“这段时间是食用蘑菇的时期，要学会鉴别蘑菇……”7月7日，恩施市沙地乡食药所工作人员在该乡福利院如是讲解食品安全知识。

据悉，该乡福利院入住老人40多人，为了保证福利院老人的健康，该乡食药监所、乡民政办成立工作专班，来到该乡福利院进行饮食安全检查。在储藏室、食堂等地，工作专班查看了各类食品生产日期、保质期等，并对餐具、食品进行快检。同时，工作专班还向福利院工作人员，详细讲解如何保存食品、杜绝霉烂变质食物、近期要注意哪些食品的食用等食品安全知识。

审编：杨承佳

编辑：黄倩