了解“明厨亮灶”工作。

查阅学校风险排查记录。

查看食堂管理台帐登记。

中国硒都网讯（通讯员 冯本勇）春季开学之际，为切实加强学校食堂安全管理，有效预防食物中毒事故的发生，2月14日，市食药监局、市教育局勤办、乡食药监所一行走进新塘校园，开展食堂食品安全专项督导工作。

当天，检查组对校园食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食物采购、食品贮存、食品留样、餐具消毒、从业人员健康、“明厨亮灶”等工作开展情况进行了重点查看。对检查中发现的食堂进货查验、索证索票、餐具消毒、食品留样设施有待进一步规范性管理问题，提出了具体的指导性意见。

（编审：滕义  编辑：廖康庄）