【五佳五好】黄涛：艰苦创业终致富　不忘初心帮乡邻

通讯员 吴頔 刘双 周敏

在小渡船街道办事处大龙潭村的峡口大桥正下方有一片宽阔的水域，因水质清澈且周边视野良好，深受市民的喜爱，每到春暖花开时，市民们总是三五成群互相邀约着来到这里戏水取乐，享受片刻安宁时光。

近些年来，小渡船街道办事处通过搭建平台，统一规划，引导和挖掘资源，打造特色农家乐，促进辖区农家乐产业健康发展，加以各类民俗文化节、大型文体活动等重大活动，有力推动了辖区春夏秋季以及黄金周期间旅游业的发展，同时，也提高了辖区农家乐的经济收入。

黄涛是大龙潭村的一位村民，平时为人和善、本分，家里原本条件一般甚至有些贫困，对此，顾家的黄涛一直看在眼里愁在心上。细心的他发现，来峡口水域游玩的市民从水里上岸后，很多人因为体力消耗较大，有需要饮食的需求，而附近又没有相关的配套设施，于是家里的老人便开始帮忙烹制一些简单的食物满足市民的需求，这让黄涛看到了商机，他心想：何不干脆借此良机开办一个农家乐，把这个行当做大呢？于是他当机立断，在一段时间紧锣密鼓的筹备之后，2016年，他的农家乐“峡口人家”开始营业了。

万事开头难，刚开始营业的“峡口人家”算上黄涛夫妇拢共只有6个人和一个占地200平方米，共三层的简易小楼，装修十分简陋，唯一能吸引人的地方恐怕就只有50平方米的小院了，因为这里视野开阔，能俯瞰整片峡口水域。但即便手头上没有几张好牌，黄涛仍然有信心将这个农家乐做大做强。

当然，事情的发展绝对不会像黄涛想象的那么顺利，毕竟事物发展的客观规律是不会以个人的主观愿望而发生改变的。因为没有相关经验，农家乐的大发展方向并不明确，而且配套设施不全，2016年“峡口人家”的生意可以用“惨淡”来形容，不过好在黄涛练就了过硬的意志力，这一次的挫折并没有打垮他，痛定思痛的他决定外出学习农家乐经营的先进经验，发誓一定要把“峡口人家”这块招牌做好做大。

时间来到了2017年，急于求变却又苦无机会的黄涛终于等到了一场及时雨，小渡船街道办事处人社中心和综合文化服务中心联合对辖区内的脱贫致富积极分子进行了技术培训：安排专业人员对农家乐经营户主或法人提供免费创业培训，对经营户的其他从业人员提供免费职业技能培训，同时，开展农家乐星级评定活动，使小渡船辖区农家乐发展尽早形成规范化管理，并安排他们到浙江进行了为期一周的考察学习，进一步拓展农家乐业主的服务思路和理念。这可把黄涛给乐坏了，用高尔基的话来说就是“我扑在书上，就像饥饿的人扑在了面包上”，在浙江的这段时间，黄涛如同海绵一般疯狂的吸收各种相关知识，详细了解了当地农家乐成熟的发展模式和经验，并迅速针对自家农家乐的发展现状制定了一套因地制宜，抓住周边旅游资源，打造宜居、宜游、宜乐的乡村旅游农家乐的方案。这一年，转变了经营理念的“峡口人家”一改之前惨淡经营的面貌，变成了年收入突破90万元的明星农家乐。

为了能吸引四面八方的新客人到“峡口人家”来，再把他们转变成回头客，黄涛先是花大力气将整个农家乐来了个改头换面的大改造，将整栋原本简陋的建筑改造成了镶嵌在峡口水域附近的一颗明珠，雅致而不失土苗民族特色的风格博得了来往游客的一致好评，还把原本只有50平方米的小院扩展成了150平方米，并且在室外还设置了观景台和按摩椅等休闲配套设施，还在农家乐内搞了一个小型KTV供游客休闲娱乐。

然后，为了保证菜品的味道，他专门请了一位大师傅，而且使用的原材料非常新鲜和美味。比如“走地鸡”，他直接放在农家乐旁的小山上散养，基本上很少喂食人工饲料，所以鸡的品质就和正宗的土鸡差不多一样，非常地道。其次就是“山泉水鱼”，他把鱼放到鱼池中养一个月其间不喂任何东西，让鱼瘦身兼美白，鱼色随水转，然后再正常投喂饲料，这样养出来的鱼烹调之后味道就会非常鲜美，这使得对于饮食口味非常挑剔的顾客也不禁一次又一次的光顾“峡口人家”。

黄涛说：“峡口人家自开业以来，一直以来以游客服务让游客满意为宗旨，做一些特色农家菜，都是周边农户自己种的蔬菜、养的鸡，希望游客来了能吃好、玩好就是我最大的心愿。”而且黄涛对于厨房的环境卫生丝毫也不马虎，他是第一个积极响应村里号召，把以前传统燃料换成酒精灶的，在他的影响下，越来越多的农家乐开始使用酒精灶，减轻了大龙潭周边景区的环境污染。就这样，黄涛的“峡口人家”算是正式打开了市场，截止2018年11月，他的年收入已经突破了300万，规模也从当初的6个人翻了三倍有余，达到了今天接近20人的规模并获得了“三星级农家乐”的殊荣。接下来，他还打算把业务扩展到民宿产业上来，目前，已经完成了民宿房间的装修工作。

富起来的黄涛并没有忘记还没富起来的乡亲们，为了帮助他们，黄涛的“峡口人家”买断了大龙潭村5户建档立卡贫困户种植的所有蔬菜，并在大力聘请周边村民在农闲时节到农家乐打短期工补贴家用，使他们无论农忙农闲都有收入，并以此改善家庭状况，每年的农闲时节都有至少15-20人到“峡口人家”来打短工赚取到一笔可观的收入。

此外，他还带动村里搞养殖种植业，使得走地鸡、生态猪、绿色蔬菜等都形成了规模化。而为了使这位致富先锋能走得更远，带动更多人致富，小渡船街道办事处也为其争取到了一笔15万元的产业发展资金为其助力。

眼看农家乐的生意越来越红火，黄涛还打算继续投入资金，升级打造自己的农家乐，依托“峡口人家”的名气让村里的“农家乐经济”越做越大。

黄涛只是小渡船街道办事处辖区内农家乐经营户的一个代表，他以诚信、朴实展示着小渡人的淳朴、善良，让来自四面八方的游客感受着小渡人“艰苦创业、开拓进取”的精神。

总编：瞿照坤 　编审：田仁超　编辑：李婷婷