云上硒都报道（通讯员 刘昌贵）近日，白果乡食药监所与中心学校组织辖区中小学、幼儿园食堂安全管理人员以及从业人员近60人在桑树坝小学食堂开展了食品安全、后勤管理及现场观摩会。

以推进辖区学校“规范后勤、平安后勤、绿色后勤、智慧后勤、育人后勤”建设出发，培训会从学校食堂的管理与责任、学校食堂食品安全现状及存在的问题、学校食堂食品安全事故预防、食物采购及加工的要求、食品安全突发事件的应急处理、食物中毒的报告制度及相关食品安全知识等方面进行了详细的讲解，为学校餐饮构筑食品安全防火墙，切实提升学校食堂食品安全管理水平。

据悉，白果乡将继续以推进食堂规范化管理现场观摩会为牵动，在“明厨亮灶”创建的基础上，不断增强学校食堂食品安全保障能力，有效治理食堂潜在食品安全问题，努力创办让家长和学生满意的放心食堂。

总编 朱述耀 编审 廖康庄 编辑 郑彧