现场交流

云上硒都报道（通讯员 康益 钟浩）3月16日，市食品药品监督管理局和市教育局组织召开2018年学校食堂及校园周边食品安全工作现场会。

当天，市食药监局、市教育局相关负责人，各乡（镇、办）食药监管所负责人、中心学校校长及学校食堂食品安全分管负责人共50人参加了会议。

现场会上，与会人员到沙地乡初中、沙地乡幼儿园参观学校食堂及其周边食品经营单位。在随后的座谈会上，沙地乡中心学校和沙地乡食药监管所负责人进行交流发言，通报了近期学校食堂及校园周边食品安全检查情况,对学校食堂专项检查中存在食品安全隐患进行点名道姓的曝光，深刻剖析了问题存在的原因以及可能造成的严重危害及其后果，从人员管理制度、进货查验制度、食品留样制度及餐饮具洗消制度等方面要求学校进行全面整改。

会上，就2018年学校食堂及校园周边食品安全工作进行全面安排部署,重点要求各学校严格落实各项管理制度及食品安全管理人员配备，特别是对从业人员健康管理，食品及其原料进货查验、索证索票，食品添加剂“五专”管理，食品留样管理，餐饮具清消等关键环节。

下一步，市食药监局和市教育局将坚持生命至上，强化底线意识，聚焦食品安全，维护师生健康，继续加强监督检查，督促问题的整改和落实，强化对学校食堂从业人员的专题培训，进一步增强从业人员食品安全意识，改善食堂硬件条件；立足长效治理，创新工作思路，优化安全环境，加大监管力度，不断加强校园周边食品经营单位的管理；全市各学校将进一步完善和提升学校食品安全管理水平，严格落实食品安全各项规章制度，筑牢学校食品安全防线，确保师生舌尖上的安全。

总编：瞿照坤 　编审：廖康庄　 编辑：郑彧