11月15日，恩施市食品药品监督管理局组织了华硒农产品批发市场的4位工作人员进行集中快检培训，同时邀请州城部分超市、学校食堂代表共同参加。

当天，该局技术人员对快检基础知识和原理进行了讲解，并现场对果蔬类、干货类、水产品等食用农产品中农药残留、瘦肉精、吊白块、二氧化硫等检测项目进行了详细的实践操作演示，与会人员进行了快检互动实作。

“自9月开始进入市场销售的食用农产品都提供产地证明，没有产地证明的都必须经过快检环节，现在食药监部门加大对我们技术的支持与培训，让市场与消费者只用几分钟快检就了解食品的安全。”华硒市场检测室负责人说，“我们会将快检方式教给更多市场销售者，让大家亲手把控‘舌尖上的安全’”。

据悉，恩施州食品药品监督管理局投入4万余元为恩施市食药监局舞阳坝监管所华硒监管站添置了快检设备和试剂，以保障食品安全，推动市场主体责任的落实。

编审：龙世林 编辑：周琼