检查豆腐作坊

云上硒都报道（特约记者 崔显实 通讯员 胡勇）10月14日，恩施市崔家坝镇食药监管所在社区检查豆腐作坊。

9月28日,全州“督促履职尽责，推动工作落实”电视问政直播节目，暗访发现来凤县翔凤镇旗鼓寨村豆制品加工小作坊“脏乱差”和咸丰县高乐山镇二道河集贸市场小作坊暴露出来的问题，以及评议团现场提出的学校周边小摊贩、“五毛食品”、国庆双节旅游景区食品安全等问题后，崔家坝镇食药监管所举一反三, 立行立改 ,迅速开展自查自纠, 进一步加强全镇食品生产加工小作坊的监督管理，推动食品生产加工小作坊落实质量安全主体责任，在全镇范围内开展食品生产加工小作坊专项整治行动。

据了解，该镇现有白酒、豆制品、菜油、茶厂4类小作坊47家，本次整治采取整治与扶持相结合的方式，主要以生产加工豆制品、白酒等产品的小作坊为重点开展，严格要求小作坊四区分开（原料区、加工区、成品区三区分开隔离，与生活区完全分开）；做到五防（即防蝇、防虫、防尘、防鼠、防潮）；保持三净（周边环境、加工设备、加工场所洁净卫生）。

据悉，从10月中旬开始，该镇食药监管所执法人员组成的专班对辖区白酒、豆制品、菜油等加工小作坊进行了专项检查，查看了食品生产小作坊场地选址、食品加工生产环境卫生、从业人员健康、食品生产原材料采购、进货查验、索票索证、储存、生产加工产品送检等情况，检查发现部分食品生产小作坊存在卫生情况较差、台账记录不到位等问题。下一步，该镇食药监管所将大力加强日常巡查，对食品生产加工小作坊查与扶相结合，让食品生产加工小作坊真正规范起来。

编审：李晋升 编辑：方宏艳