为了进一步规范夜市的经营行为，创建食品安全城市，预防和控制食物中毒事故和其他食源性疾病的发生，8月14日，新塘乡食药监所率先在全市开展“深夜厨房”集中整治专项行动。

此次专项行动主要是检查各个夜市是否持有有效证件合法经营、是否落实索证索票进货查验制度、从业人员是否持有效健康证在许可的区域营业，与此同时，执法人员还强调各餐饮单位要严格落实食品安全管理制度，确保夜市食品安全。

据悉，此次专项检查的目的是维护该乡的夜市秩序，提高从业人员的食品安全意识，保障辖区内的夜市餐饮安全。

编审：龙世林  编辑：周琼