为做好新学期开学前学校食堂的食品安全保障工作，提高食品安全保障工作水平，8月17日下午，在小渡船街道办事处大会议室举办学校幼儿园食堂从业人员培训班，辖区中心学校及各学校幼儿园分管食品安全的负责人、食堂从业人员参加培训。

食药监所工作人员给全体从业人员进行了食品安全培训。对《湖北省学校食堂管理规范》进行了详细解读，结合日常检查出现的问题和实际对国内出现的比较典型的食品安全事件进行了剖析。根据学校食堂的特点，提出了容易出现食品安全问题的几个关键点，针对原料采购、贮存、加工、设施配置、清洗消毒流程、留样等需要关注的重点环节进行了详细指导。

培训强调，学校食品安全关系到学校全体师生的身心健康，是学生家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安，则学生安、家长安、社会安。因此，做好食品安全工作，是学校建设“平安校园”的前提，学校食堂从业人员必须坚持食品安全这个底线，绝不能出现任何问题。

此次培训，强化学校食堂从业人员的食品安全意识，拓宽了食品安全知识面，严防食物中毒及其它食源性疾患的发生，为师生身体健康提供了有力保障。

编审：龙世林  编辑：李玉兰