万声平：我就是一个螺丝钉，铆起做事

通讯员　陈仲伟

每天清晨，七里坪小学食堂里，一个熟悉的身影总是在忙进忙出，那一定是万声平老师正在检查供货商家送来的食材。

万声平，女，现年54岁，恩施市舞阳坝办事处七里坪小学一名普通后勤管理工作者，从事后勤管理工作二十余年，在这个平凡的工作岗位上，兢兢业业，成绩显著，个人多次被评为“恩施市三八红旗手”、“舞阳坝街道办事处三八红旗手”，学校食堂先后被评为“恩施市放心食堂”、“恩施州放心食堂”。

因工受伤，但我放心不下工作

2016年9月23日，学校委派万声平到恩施市黄泥坝购买安保器材途中，因避让前方突发交通事故，加上路面湿滑，不慎摔倒，导致右腿受伤。

她坚持为学校采购器材并返回学校后，一边自行在医院治疗一边坚持上班，直到9月29日，她正在食堂向食堂员工交点相关事宜时，因腿部伤情恶化摔倒在地，无法行走，才被同事们强行把她送到了市中心医院，诊断为右腿肌腱断裂，需动手术治疗。

入院后，她每天让学校老师把食堂各项数据传送给她，坚持在病床上配合营养指导师制定菜谱、联系协议供货商家送菜，并完成营养午餐相关台账的填写。她说：“我只是行走不方便，脑壳不影响啊，我不能丢下我的工作”。治疗了一个多星期，她不顾医护人员的叮嘱，每天上午打完针以后，就偷偷地拄着双拐一瘸一瘸地来到学校，为了全体师生的营养午餐，带伤坚持工作。

看到她蹒跚的身影，全体师生赞赏道：“吃着碗里香喷喷的饭，我们的心里是满满的感动，对万妈妈是又敬佩又心疼啊！”打这以后，“万妈妈”这个绰号就在老师们中流传开来。

饮食安全，我必须“斤斤计较”

在学校师生的眼里，万声平是一个慈祥的长者，是一个有大局意识和奉献精神的好模范，可是在供货商家的眼中，她却是一个喜欢“斤斤计较”的人。

每一次商家送来的菜万声平都要仔细检查方肯验收，对于不合格的都是毫不留情面的要求退换。她总是说：“我不怕得罪人，坚持原则，是为了近千师生的饮食安全，也是对供货商家的负责。”

那是2017年11月8日早上，一商家送来的牛肉因冷冻时间过久不新鲜，“你这个肉怎么能行？这是要吃进上千人肚子里的，吃出了问题谁负的起这个责任？谁敢负这个责任？”万声平不顾商家的一再要求“通融”，一直坚持要求退换，并及时调整菜谱保障师生营养午餐及时、健康。就在今年年3月7日，某商家送来的排骨因贮藏不当发现有蚊虫，万声平坚持要求退换后才同意收货。

不仅仅是确保了货物质量关，万声平还严把“斤两关”，坚决杜绝缺斤少两、滥竽充数的现象。有人说她做事不通融，木脑壳，“我在这岗位上一天，就要当一天的木脑壳，不怕得罪人，只要对得起自己的良心就行！”她是这样说的，也是这样做的。4月10日，商家送来的牛肉后腿肉牛筋过多，她直接拿起菜刀熟练地将55斤牛肉中的牛筋剔出来七斤多退回给商家后重新补送到位。

像这样的事例不胜枚举，正是在这样的小事上“斤斤计较”，正是一天又一天坚持不懈的在小事上丝丝不苟，她在这些小事上做成了大的成就，七里坪小学食堂多次受到市教育局、市食药监局等上级主管部门的肯定。

后勤管理，诀窍在于事必躬亲

万事开头难，记得营养午餐刚刚实施的时候，万声平为了完善食堂管理，她以躬身示范为着力点，从粗加工、精加工不同环节制定切实可行的制度，调动食堂员工的工作积极性。

2012年2月，营养午餐刚刚起步，既要保证美味可口，又要保证营养均衡，菜多了，食堂员工每天的工作量相比较以往自然就有所增加，员工们都有些不能适应，私下里抱怨着“一天盘子都要洗上千个，还要炒这么多菜，搞不出来”，产生了一定的抵触情绪。

万声平听说了，不是单纯的一句“搞不出来就另请高明”，而是不露声色地陪同食堂员工一起走进厨房，穿上工作服和她们一起操作，娴熟地洗、切、炒、煮，什么时候放调料、放哪些调料、放多少调料，每一个环节都一丝不苟，亲身示范，给员工们分工，一切都是那么有条不紊。

拿着一个调料包，万声平耐心的给员工们讲解：“不要小看这个细节，孩子们不喜欢吃到花椒这些，但是不放就做不出味道，我们做成调料包，这个问题不就解决了嘛。”当色香味俱全的菜肴热气腾腾地盛到学生餐盘中时，每一个食堂员工的脸上都写满了敬佩。

不仅在工作上是如此身先士卒，在日常生活中万声平也是把身边的每一个人当亲人一样看待。从管理食堂工作开始，她十分关爱食堂每一名员工。

食堂员工杨阿姨因丈夫多年瘫痪在床，家庭负担重，忙完了学校食堂工作，回家后又是忙不完的家务，万声平便经常利用周末来到她的家中，本就不富裕的她仍从略显拮据的生活中挤出一部分，今天买点水果，明天买袋米看望杨阿姨，和她交心谈心。

凡是食堂职工有什么头疼脑热，她都会亲自上门看望、慰问，帮忙端茶递水、买药熬药，忙前忙后、竭尽所能帮助食堂员工排忧解难。

万声平常说：“我就是一个螺丝钉，只有一个心眼儿，在哪里就铆起把事做好。”汗如雨水，笑如阳光，呵护着每一个孩子的成长，每一份荣誉的背后，是心血的辛辣，是汗水的酸涩，更是奉献与忍耐。因为对学生的挚爱，对工作的执着，万声平正是这样在平凡的岗位上成就了不平凡的人生。

总编：瞿照坤 　编审：田仁超　实习编辑：覃李娜